Dertigers Nicolas en Liesbeth over de reis van hun/het leven

Is op wereldreis trekken een vlucht uit de realiteit? Je zou dit kunnen concluderen als je oppervlakkig luistert naar de belevenissen van Liesbeth en Nicolas, twee dertigers voor wie de poort naar een succesvolle carrière wijd openstond. Ze smakten die poort allebei kordaat dicht, pakten hun koffers en gaven hun leven een heel andere wending.

Meer lezen

Steven Bes: sterrenchef zonder sterallures

In ‘Het Land’ in Berlaar waan je je het jaar rond in het zuiden: een zuiderse tuin en dito gerechten garanderen mediterrane sfeer, en in de keuken maakt chef Steven Bes al jaar en dag het mooie weer. Steven en ik deelden in een ver verleden de schoolbanken. Ook nu delen we een bank, deze keer in de betoverende tuin van Het Land. De setting is veranderd, Steven is dezelfde gebleven: de gelauwerde gastronoom is nog steeds een compromisloze kerel die pure passie ademt en praktiseert!

Meer lezen

Een diva in de Piva: het verhaal van een operazangeres die de potjes deed overkoken

Ruim honderd jaar geleden schitterde Helen Porter Mitchells ster als één van de helderste aan het  operafirmament. Onder het pseudoniem Dame Melba nestelde de Australische nachtegaal zich in de oren van een groot en trouw publiek én in het hart van Auguste Escoffier, hét culinaire genie dat met vermaarde gerechten furore maakte.
Voor zijn muzikale muze creëerde de chef-kok de befaamde Peche Melba en de Melbatoast.
Honderd jaar nadat de diva uit Melbourne de Engelse titel van ‘Dame’ verwierf, brengt wijnhuis De Bortoli een hommage in zes bedrijven aan Dame Melba.

Meer lezen

Cameraman Pieter Van Alphen: de mens achter de lens

Pieter Van Alphens naam brandt niet meteen op ieders lippen, maar in het Belgische televisielandschap is hij één van de grote begrippen. Want met en naast grote namen in de wereld van acteerwerk en regie, zorgt hij met verbluffend camerawerk voor een extra vleug magie. Pieter siert de aftiteling van grote successen als Safety First, wat Als? en De Callboys, maar ijdelheid is niet zijn zonde. Pieter liet in een lang gesprek zijn licht schijnen over heel zijn carrière, maar in dit fragment zoomt hij in op zijn ‘Five minutes of fame’.

Meer lezen

Modeblogster Nathalie Van den Bergh: een praatje met een plaatje

In het interview met Nathalie Van den Berg verlaat ik abrupt mijn comfortzone en stap ik binnen in het parallele universum van de modeblogs. Aan het einde van onze ‘trendy talk’ heb ik heel wat geleerd. Onder meer dat het modemilieu nooit het mijne zal worden. Maar ook-en veel belangrijker-dat je niet kan verliezen als je je eigen passie kan combineren met een rationele aanpak bij de uitbouw van je bedrijf. Want dat is exact wat Nathalie doet: ze verenigt authenticiteit en lucrativiteit in een als sprookje verpakt businessmodel.Het sterkt mij in de overtuiging dat ik mijn passie voor verhalen naar een ‘broodwinning’ kan vertalen.

Meer lezen
error: Content is protected !!